20 tusuk Asty Sunar Sempol tahu saos kacang tahu putih • wortel • sosis ayam • daun bawang • tepung tapioka atau 10 sdm • telur • Bumbu halus: • bawang putih 60 menit 18 pcs Dina Saos sempol saos cabai • saos tomat • air dicampur sedikit tepung kanji • bawang putih Eva Mardiani Saos Serbaguna (Bisa untuk Dimsum / Sempol / Cilok)
Kocok lepas telur dan buat telur dadar. Sisihkan juga. Untuk membuat bumbu kacang, ulek kacang tanah, bawang putih, cabai, dan garam. Kemudian, tambahkan petis hitam dan kecap manis. Ulek semua bahan-bahan sampai merata. Tambahkan air dan tentukan kekentalan sesuai dengan selera. Siapkan piring. Potong lontong dan sajikan di atas piring.
Cara membuat: 1. Sempol: Haluskan ayam, udang, wortel, dan daun bawang dalam food processor. Giling sampai semua halus merata. Pindahkan dalam wadah, beri telur, tepung tapioka, garam, gula, merica, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk hingga semua tercampur rata. 2. Didihkan air dalam panci. Lumuri tangan dengan minyak goreng.
Hasil: Tahu goreng, iris tengahnya - 20 biji. Daging sapi - 500 gram. Tepung tapioka / kanji - 150 gram. Ice cube / es balok kecil - 5 biji. Bumbu halus: Bawang putih - 6 siung. Merica bubuk - 1/2 sdt.
Bumbu pecel: Goreng cabai merah besar, cabai rawit merah, dan bawang putih hingga layu. Haluskan kacang tanah goreng bersama tumisan cabai, kencur, gula merah, dan garam. Tambahkan air asam jawa dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata. Rebus daun bayam, irisan kol, potongan kacang panjang, dan taoge hingga matang, tiriskan.
wKKq.